こんにちは、左手の小指がむずむずしている　むたぐちです。

ひさしぶりの感覚です、高校生のころはラグビーをしていたおかげで

体のどこかにはケガがある日常でした。

大人になるとケガすることが減ったのでなんだか懐かしいような気がします。

 

さて今回は４月末のお楽しみ。

「　さくらんぼ　」

我が家のお庭、春の一番人気の木です。

この子は苗木をカントリーパークの植木市で購入して８年目をむかえる子です。

さくらより早くに花をつけて春がきたぞー！と教えてくれ、目でも楽しませてくれますが

やっぱり一番は甘酸っぱい実です。

この時期だけは怪獣たちは早起きです。

 

起こさなくても勝手にベッドから飛び出していきます。

そうそうに着替えると

朝ごはん前です。

本当はあと２日くらいしてから食べたほうがおいしいのに・・・と

いう実もおかまいなしでパクパク、ペッペッしています。

どっちが甘くて大きな実を食べたか自慢もしています。

 

楽しそうなので放っておきます。

夕方には近所の友達が増えてワイワイ取って楽しんでいました。

 

と、４年目くらいまでは食べたら終わりくらいの収穫でしたが

どーん！

 

大きなボウルに３杯、一日の収穫です。

でも、まだまだ実っています。

とても食べきれないので、恒例のジャム作りです。

村猫さん同様に甘すぎるジャムは苦手です。

我が家のさくらんぼは酸味もあるのでジャムにするととても美味しいです。

 

砂糖とレモン果汁、ペクチンを出すために種をお茶パックにいれて煮込みます。

灰汁とりをしていると、レモンとさくらんぼの爽やかな香りがして幸せタイムです。

 

ただ、さくらんぼは種とりが・・・メンドクサイ。

ボウル一杯とるのに１時間半・・・大変メンドクサイ。

でも今回は奥さんが手伝ってくれました。夜に黙々と向かい合って種をひたすらとる。

あたらしい夫婦のコミュニケーションです。

でも、まだたくさん実っていますので、

夜な夜な種取じじいになろうと思います。

 

甘酸っぱいさくらんぼジャムの完成です。

今回は「　morimoka　」さんのビクトリアケーキに添えて頂きました。

もともとべらぼうに美味しいケーキがより好みになりました。

 

アイスやヨーグルトと一緒に食べても幸せタイムです。

たくさん出来たのでチェリーパイに挑戦しようかと思います！

でも、上の写真の鍋で５回作ると飽きました。

ありがたいけどちょっともう見たくない気持ちになるおにわの収穫祭でした。

 

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