こんにちは、インドアも結構好きな　むたぐち　です。

雨のお出かけは憂鬱ですが、家での雨は結構好きです。

 

梅雨ですね、あじさいがきれいに咲いてお庭を彩ってくれています。

我が家のあじさいは、６年前くらいにあった光の森展示場の植栽移動の際に

一枝だけ取り残されていた子をダメもとで植え込んでみた子です。

いまでは大きく育ってたくさんの花をつけてくれるようになりました。

 

そんな梅雨の日

ついつい購入してしまった「nice things」

我が家の青いあじさいと仲良しご近所から頂いた赤いあじさい。

家にお花がある生活もいいなとおじさんが思っています。

 

さて、雨なのでお外でのDIYはできません。

そんな日はお料理です。

もう、お料理会が終わったのでご紹介

ミントバターのニョッキ。

ミントを料理に使う頭がなかったのとバターと合わせて・・・自分では思いつかない。

とっても美味しかったので作ってみよう。

 

でも、ミントは子供が食べない気がするので

しそバターに挑戦です。

細かく砕いたピーナッツとみじん切りしたしそをすり鉢でゴリゴリと。

塩とオリーブオイルを加えてペーストになるまでまたゴリゴリ。

最後にバターと混ぜて完成です。

 

・・・フードプロセッサー買おうかな。

 

ニョッキを作る時間はなかったのでマカロニを長めにゆでて

生クリームとしそバターで和えてみました。

 

完成・・・と思っていたら小娘さんがものすごい勢いで食べていました。

なので写真はありません・・・。

自分では思いつかないレシピは教えてもらえるとうれしいものです。

 

おいしいイワシのレシピも教えてもらったので

仕入れにお魚屋さんに

旬のマイワシはなく大きなウルメイワシでしたが、

美味しそうだったので購入。

頭を落として内臓を出して何を作るか検討中。これは次回にご紹介。

 

ついでに美味しそうなクロがあったので

アラは潮汁にして、晩御飯は

お寿司PARTY

普通の握りと炙り、子供大好きマヨ炙り

もりもり食べてくれました。

パパお店したら？と小僧さんから。

 

うれしいことを言ってくれます。

 

雨だと晩御飯が贅沢だね！とだんだん賢くなってきました。

晴れの日もたまには手の込んだ料理をしようかなと思います。

 

 

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